Ausdauernder Lauch (Allium species)
Im Unterschied zum Porree ist der Ausdauernde Lauch mit bleistiftdicken Halmen bestückt. Er blüht eher selten und für ein paar Wochen im Jahr hält er sich unterirdisch bedeckt.
Anwendung
Geschmacklich kommt er dem Schnittlauch nahe. Aber auch die knoblauchartigen Zwiebeln lassen sich verwenden. Ideal für kleinere Mengen in Suppen, Salat, Rührei oder Ähnliches. Er kann das ganze Jahr über geerntet werden.
Standort
Die Pflanze benötigt einen mageren Standort.