Die Essbare Stadt ist ein Ausschuss des Ernährungsrats für Köln und Umgebung e.V.

Zur Umsetzung unserer Vision haben sich verschiedenen Menschen zusammengetan. Der Ernährungsrat hat dafür ein Netzwerk geschaffen – für Information und Austausch, gemeinsame Aktivitäten und ein koordiniertes politisches Vorgehen.

Das umfangreiche ehrenamtliche Engagement kommt von den Ausschusssprecher:innen, dem Vereinsvorstand und den zahlreichen Initiativen und Privatpersonen, die auf vielfältige Weise und über die ganze Stadt verteilt an der Umsetzung des Aktionsplans arbeiten.

Zusätzlich zur dauerhaften Koordination konnten wir für den Zeitraum August 2021 bis August 2023 Mittel zur Durchführung des Projekts „Essbares Wohnumfeld“ einwerben. So können wir weitere Ressourcen in die Umsetzung ausgewählter Elemente des Aktionsplans der Essbaren Stadt stecken.

Wie der Projekttitel nahelegt, sprechen wir einerseits fokussiert Wohngesellschaften an, um das Potential der Grünflächen in und um Wohnanlagen zu nutzen und die Mieter:innen zu aktivieren. Außerdem sind wir in den 15 Kölner Sozialräumen unterwegs, da wir aus bisherigen Projekten ebenfalls ein großes Potenzial an Garteninteressierten als auch gute Netzwerkstrukturen vermuten. Damit möchten wir die Idee der Essbaren Stadt auch außerhalb der bisherigen involvierten Kreise tragen.

Andererseits verrät der Projekttitel den zweiten Schwerpunkt des Projekts nicht, denn hier involvieren wir das Engagement bei Unternehmen und öffentlichen Arbeitgeber:innen. Hier liegt auch teilweise ein Flächenpotential brach, das so ökologisch aufgewertet werden kann. Außerdem gibt es auch an und auf Bürogebäuden noch Flächen, die begärtnert und begrünt werden. Für die Mitarbeitenden bietet ein kleiner Firmengarten ebenfalls einen Mehrwert. Manche Unternehmen möchten auch so produktiv gärtnern, dass ihre hauseigene Kantine vom Gemüse profitiert.

Das Projekt wird gefördert von der Stiftung Umwelt und Entwicklung NRW.

Die Essbare Stadt Köln ist ein Projekt des Vereins Ernährungsrat Köln und Umgebung e.V. Der Ernährungsrat Köln ist ein gemeinnütziger eingetragener Verein mit Sitz in Köln, gegründet 2016 aus bürgerschaftlichem Engagement. Ziel des Vereins ist der Aufbau lokaler, nachhaltiger Ernährungssysteme. Dies geschieht auf zwei Ebenen:
1.) Förderung von Wissen und Wertschätzung nachhaltiger Ernährung sowohl in der Bürgerschaft als auch in der Lokalpolitik.
2.) Schaffung von Handlungsfähigkeit durch den Aufbau politischer, wirtschaftlicher und sozialer Strukturen, die eine nachhaltige, lokale Lebensmittelversorgung auch tatsächlich verfügbar machen.