Meerkohl purpur

Meerkohl purpur

Meerkohl purpur (Crambe maritima) Wie der Name schon sagt, wächst Meerkohl ursprünglich am Meer. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Meerkohl hat dieser einen purpurfarbenen Frühjahrsaustrieb, der sich zum Sommer hin wieder verliert. Er ist beständig und ausdauernd. In...
Natter­kopf

Natter­kopf

Natterkopf (Echium vulgare) Das Borretschgewächs erinnert in seiner Form und Farbe an eine Natter. Die Blüten leuchten von tiefrot bis blau. Anwendung Aus den Blättern kann Tee hergestellt werden, der eine beruhigende Wirkung für die Nerven hat und auch bei Fieber und...
Purpur Salbei

Purpur Salbei

Purpur Salbei (Salvia officinalis ‘Purpurascens’) Die blauvioletten Blüten sind nicht etwa vertrocknet oder befallen, sondern typisch für diese Art des Salbeis. Anwendung Salbei ist ein beliebtes Gewürz, aber auch die heilende Wirkung für den Hals ist nicht zu...
Rosmarin boule

Rosmarin boule

Rosmarin boule (Rosmarinus officinalis) Dieser kriechende Rosmarin ist besonders beständig, denn er ist bis in die tiefen Minusgrade frostunempfindlich. Anwendung Im Sommer blüht er in einem zarten Blau. Bis auf seine Höhe unterscheidet er sich nicht vom aufrechten...
Schnitt­knoblauch

Schnitt­knoblauch

Schnittknoblauch (Allium ‘Quattro’) Diese eher neue Züchtung kann vielfach verwendet werden. Anwendung Die gesamte Pflanze von Zwiebel über Halm bis Blüte ist essbar. Die Pflanze zeichnet sich durch einen milden Knoblauchgeschmack aus und man bekommt keine...
Essbare-Stadt